Wer denkt, Eiscreme verführt die Menschen erst seit der Erfindung der Tiefkühltruhe, der irrt. Schon vor 5000 Jahren sollen die alten Chinesen daran genascht haben. Seither erscheint die Eiscreme in stets neuem Gewand und ist weltweit heißgeliebt - ob als Eis am Stiel, Konfekt oder im Becher mit Sahne. Von Susanne Hofmann
Beruhigend, stimmungshebend, rezeptfrei und speziell für Frauen, ein wunderbares Herz-Kreislauf-Tonikum: Frauengold. Drin war neben jeder Menge Alkohol leider auch nierenschädigende und krebsfördernde Aristolochiasäuren. Deshalb wurde Frauengold vom Bundesgesundheitsministerium verboten.
Für seine Arbeiten zur asymmetrischen Organokatalyse wurde Benjamin List mit dem Nobelpreis in Chemie 2021 ausgezeichnet. Er entstammt einer Wissenschaftlerfamilie; Christiane Nüsslein-Volhard, die gestern unser Gast war, ist seine Tante. Der bekennende Fan von Eintracht Frankfurt überlebte 2004 in Khao Lak mit seiner Familie den Tsunami.
Rasenmähen, Hecke schneiden, Gartenzaun streichen ... im eigenen Garten gibt es immer was zu tun. Oder? Macht man sich da einfach selbst viel mehr Stress, als sein muss? Unsere Autorin Petra Nacke hat sich auf die Suche gemacht nach alternativen Gartenwelten.
Freiwillige Helfer gehen für einige Wochen auf einen Hof, erhalten Kost und Logis und arbeiten unentgeltlich mit: Das nennt sich Wwoofing. Viele Wwoofer nutzen den Aufenthalt für eine Pause vom Alltag. Und manchmal kann sich das ganze Leben dadurch ändern.
Die Deutschen sind stolz auf ihr Brot. Die Vielfalt und der Geschmack sind einzigartig. Doch kaum ein Bäcker schafft die Qualität aus eigener Kraft. Erlaubt sind eine Vielzahl von Mittelchen und Helfern aus dem Labor. Über 200 Zusatzstoffe sind zugelassen, unter anderem technische Enzyme. Die müssen nicht auf dem Etikett stehen, weil sie angeblich während des Backprozesses inaktiv werden. Stimmt aber nicht immer. Wir fragen deshalb in unserer heutigen Podcast Folge: Sind die Zusatzstoffe in unserem Brot wirklich so harmlos, wie die Industrie behauptet?
Unser Hör - Tipp:
Von der Wissenschaft zur Parawissenschaft:
Dämonenjäger Ewald Heine - Grusel-Hörspiel-Serie
https://www.ardaudiothek.de/sendung/daemonenjaeger-ewald-heine-grusel-hoerspiel-serie-wdr/13556565/
Unsere Filmkritikerin hat den Spitzenkoch Tohru Nakamura gefragt. Und: Jazzsaxophonist Tobias Meinhart aus New York, geboren in Regensburg, tourt in Deutschland / Alben der Woche / Ruhrtriennale startet mit singender Sandra Hüller
Als Kaiser Robert Heinrich I. regierte er durch die ORF-Kult-Satire "Wir sind Kaiser". Jetzt hat der Kabarettist und Schauspieler Robert Palfrader mit "Ein paar Leben später" seinen Debütroman veröffentlicht.
Malaria tötet weiter jedes Jahr eine halbe Million Kinder unter fünf Jahren - vor allem auf dem afrikanischen Kontinent. In Lambaréné, mitten im Regenwald von Gabun, arbeiten Forscher der Universität Tübingen daran, diese und andere Tropenkrankheiten zu besiegen. Nicht weit von dem Ort entfernt, wo einst Friedensnobelpreisträger Albert Schweitzer seine berühmte "Buschklinik" aufbaute. Alle wichtigen Malariamedikamente und Impfstoffe haben in den vergangenen Jahrzehnte auch die Labore in Lambaréné durchlaufen. Jetzt gibt es hier einen neuartigen Master-Studiengang der Universität Tübingen für künftige Kenner tropischer Krankheiten und ihrer Erreger. Studierende vom afrikanischen Kontinent, die dazu beitragen sollen, dass die Forschung hier weiter vorangetrieben werden soll. ARD-Afrika-Korrespondentin Antje Diekhans war für uns dort.
Immer mehr jüdische New Yorker wollen die deutsche Staatsbürgerschaft. Seit drei Jahren gibt es die sogenannte Wiedergutmachungseinbürgerung. Von Ante Passenheim
